In unserer gemütlichen Gutsschänke kochen wir mit viel Herz und frischen Zutaten.
Unser Brot stammt von der Soo-Nahe-Bäckerei Andrae aus Waldböckelheim, die Hausmacher Wurst von der Metzgerei Geib, Duchroth. Das Fleisch für unsere beliebten Schnitzel trägt ebenso das SooNahe-Siegel wie die Säfte, die wir größtenteils von der Fruchtsafkellerei Merg aus Gebroth beziehen. Klar, dass wir da auch alle anderen Zutaten mit größter Sorgfalt aussuchen.
Die von Ihnen bestellten Speisen bereiten wir frisch für Sie zu. So wird zum Beispiel jedes bestellte Schnitzel frisch geschnitten, geklopft, paniert und gebraten. Deswegen kann es bei großem Andrang manchmal etwas länger dauern, bis wir Ihr Essen servieren. Dies werden wir Ihnen kommunizieren.
Unsere aktuelle Speisekarte (Herbst/Winter 2021, “kleine Speisekarte”)
AUßERDEM BIETEN WIR WECHSELNDE GERICHTE AUF DER TAGESKARTE AN.
VORSPEISEN
FALLERS BRUSCHETTA
Spundekäs’ trifft Tomate, Olive, Zwiebel u. Peperoni auf getoastetem Bauernbrot
LINSENSALAT
an geräucherter Entenbrust, dazu gibt es Baguette
MAHLZEIT! UNSERE SATTMACHER
SCHINKENBROT
mit Geibs Hausmacher Schwartemagen, Leberwurst und hausmacher Bratwurst, dazu roher Schinken, ein eingelegter Handkäse, dazu gibt es Bauernbrot
GUTSHOF – TAPAS
mit Serrano, Salami, Feta, eingelegtem Gemüse, gefüllte Peperoni, Oliven, Lachscreme, Ziegenkäse im Baconmantel, Baguette
SCHNITZEL VOM SOONAHE-SCHWEIN
n der Pfanne gebraten, mit Schwenkkartoffeln und kleinem Salat
GUTSHOF-PFANNKUCHEN
gefüllt mit Hühnchen und Pfannengemüse, dazu Knobidip und ein kleiner Salat
GUTSHOF-PFANNKUCHEN „VEGETARISCH“
gefüllt mit Pfannengemüse, dazu Knobidip und kleiner Salat
GEBRATENE GARNELEN
mit Bandnudeln auf Kräutersahne
PELLKARTOFFEL „PUR“
mit Kräuterquark und kleinem Salat
PELLKARTOFFEL „RÄUCHERLACHS“
mit Kräuterquark, Räucherlachs und kleinem Salat
SALATTELLER „Herbst“
frische Blattsalate und Rucola,
gebratener Kürbis, Champignons und Dörrfleisch, Nüsse, Baguette
FÜR KINDER
NUDELN MIT TOMATENSAUCE
KLEINES SCHNITZEL
mit Schwenkkartoffeln und Pfannengemüse
Für Kinder bereiten wir alle Speisen auch in kleinen Portionen zu.
SÜßER ABSCHLUSS
nach Tageskarte