In unserer gemütlichen Gutsschänke kochen wir mit viel Herz und frischen Zutaten.
Unser Brot stammt von der Soo-Nahe-Bäckerei Andrae aus Waldböckelheim, die Hausmacher Wurst von der Metzgerei Geib, Duchroth. Das Fleisch für unsere beliebten Schnitzel trägt ebenso das SooNahe-Siegel wie die Säfte, die wir größtenteils von der Bannmühle aus Odernheim beziehen. Klar, dass wir da auch alle anderen Zutaten mit größter Sorgfalt aussuchen.
Die von Ihnen bestellten Speisen bereiten wir frisch für Sie zu. So wird zum Beispiel jedes bestellte Schnitzel frisch geschnitten, geklopft, paniert und gebraten. Deswegen kann es bei großem Andrang manchmal etwas dauern, bis wir Ihr Essen servieren.
Sie möchten wissen, was es bei uns so gibt?
Hier die aktuelle Herbst-/Winterkarte (und dann überlegen wir uns natürlich immer mal wieder was für die Tageskarte):
VORSPEISEN
„3 auf einen Streich“
drei verschiedene Brotaufstrichemit Bauernbrot
Fallers Bruschetta
Spundekäs’ trifft Tomate, Olive, Zwiebel u. Peperoni auf getoastetem Bauernbrot
Spundekäs’
mit kleinen Brezelnund Bauernbrot
Handkäs’ mit Musik
der Klassiker eingelegt in eine Essig-Öl-Marinade mit Zwiebeln
Linsensalat
an einem Bouquet von Blattsalat mit geräucherter Entenbrust
Carpaccio vom Schwartemagen
kleine Kürbissuppe mit Dinkelbrot
FÜR KINDER
Hausgemachte Spätzle mit Tomatensauce
… natürlich bekommen Kinder sämtliche Gerichte als kleine Portion
MAHLZEIT! UNSERE SATTMACHER
Brotzeit!
Bauernbrot, wahlweise belegt mit Schnittkäse oder rohem Schinken
Winzerplatte
mit Geibs Hausmacher Schwartemagen, Leber- und Blutwurst, dazu roher Schinken und Käse
SooNahe-Teller
von ausgewählten Betrieben aus unserer Heimat: Wildsalami, roher Rinderschinken von der Landmetzgerei Wolf, verschiedene Käsesorten vom Schwalbenhof, Spundekäs
Schnitzel vom SooNahe-Schwein
in der Pfanne gebraten, mit Schwenkkartoffeln und Salat (auf Wunsch auch mit Champignonrahm)
Gutshof-Pfannkuchen
gefüllt mit gebratenen Pilzen, Lauch, Kürbis und Dörrfleisch, dazu gibt es Knobidip und einen Beilagensalat
Medaillons vom SooNahe-Schwein
mit gebratenem Dörrfleisch und Pilzen, dazu gibt es ein Kartoffel-Lauch-Pfännchen und einen Beilagensalat
Hühnchen in Rieslingrahm
mit hausgemachten Spätzle, dazu gibt es einen Beilagensalat
HILDEGARD VON BINGEN – PILGERGERICHT
Kürbissuppe mit Dinkelbrot
HEUTE MAL OHNE FLEISCH
Räucherlachs mit Toast
mit Meerrettich und gekochtem Ei
Pellkartoffel „Pur“
mit reichlich frischen Salaten und Kräuterquark
Pellkartoffel „Räucherlachs“
mit frischen Salaten und Kräuterquarksowie Räucherlachs
Salatteller „Schafskäse“
gebratener Schafskäse im Thymian-Haselnussmantel begleitet begleitet frische Blatt- und Rohkostsalate
Salatteller „Garnele“
frische Blattsalate und unsere hausgemachten Rohkostsalate werden von gebratenen Garnelen begleitet
Gutshof-Pfannkuchen „vegetarisch“
gefüllt mit gebratenen Pilzen, Lauch und Kürbis, Knobidip
Kartoffel-Lauch-Gratin
dazu gibt es einen kleinen Beilagensalat
UND JETZT NOCH WAS SÜßES
Süßer Mandel-Pfannkuchen
dünner Eierpfannkuchen mit Nusseis, garniert mit Schokosauce, gerösteten Nüssen, Obst und Sahne
Schokoparfait
hausgemachtes Schokoladendessert
Vanilleeis„Schoko-Nuss“
Kindereis
