In unserer gemütlichen Gutsschänke kochen wir mit viel Herz und frischen Zutaten.
Unser Brot stammt von der Soo-Nahe-Bäckerei Andrae aus Waldböckelheim, die Hausmacher Wurst von der Metzgerei Geib, Duchroth. Das Fleisch für unsere beliebten Schnitzel trägt ebenso das SooNahe-Siegel wie die Säfte, die wir größtenteils von der Bannmühle aus Odernheim beziehen. Klar, dass wir da auch alle anderen Zutaten mit größter Sorgfalt aussuchen.
Die von Ihnen bestellten Speisen bereiten wir frisch für Sie zu. So wird zum Beispiel jedes bestellte Schnitzel frisch geschnitten, geklopft, paniert und gebraten. Deswegen kann es bei großem Andrang manchmal etwas dauern, bis wir Ihr Essen servieren.
Sie möchten wissen, was es bei uns so gibt?
Hier die aktuelle Sommerkartr (und dann überlegen wir uns natürlich immer mal wieder was für die Tageskarte):
VORSPEISEN
„3 auf einen Streich“
drei verschiedene Brotaufstrichemit Bauernbrot
Fallers Bruschetta
Spundekäs’ trifft Tomate, Olive, Zwiebel u. Peperoni auf getoastetem Bauernbrot
Spundekäs’
mit kleinen Brezelnund Bauernbrot
Handkäs’ mit Musik
der Klassiker eingelegt in eine Essig-Öl-Marinade mit Zwiebeln
Linsensalat mit geräucherter Entenbrust
an einem Bouquet von Blattsalat
Fetakäse im Haselnuss-Thymian-Mantel
an einem Bouquet von Blattsalat
FÜR KINDER
Dinkelnudeln mit Tomatensauce
… natürlich bekommen Kinder sämtliche Gerichte als kleine Portion
MAHLZEIT! UNSERE SATTMACHER
Brotzeit!
Bauernbrot, wahlweise belegt mit Schnittkäse oder rohem Schinken
Winzerplatte
mit Geibs Hausmacher Schwartemagen, Leber- und Blutwurst, dazu roher Schinken und Käse vom Schwalbenhof
Mediterraner Teller
Salami, Serranoschinken, Mozzarella-Tomate, Käsewürfel, Feta, Dip, garniert mit frischem Obst, dazu reichen wir Baguette
Schnitzel vom SooNahe-Schwein
in der Pfanne gebraten, mit Schwenkkartoffeln und Salat (auf Wunsch auch mit Champignonrahm)
Gutshof-Pfannkuchen
gefüllt mit gebratenem Gemüse und Pilzen sowie Dörrfleisch, dazu gibt es Knobidip und einen Beilagensalat
Hühnchen in Rieslingrahm
mit Dinkelnudeln und einen Beilagensalat
HILDEGARD VON BINGEN – PILGERGERICHT
Dinkelnudeln mit Gemüse in Sahnesauce
HEUTE MAL OHNE FLEISCH
Räucherlachs mit Toast
mit Meerrettich und gekochtem Ei
Pellkartoffel „Pur“
mit reichlich frischen Salaten und Kräuterquark
Pellkartoffel „Räucherlachs“
mit frischen Salaten und Kräuterquarksowie Räucherlachs
Salatteller „Garnele“
frische Blattsalate und unsere hausgemachten Rohkostsalate werden von gebratenen Garnelen begleitet
Gutshof-Pfannkuchen „vegetarisch“
gefüllt mit gebratenem Gemüse, Knobidip
Kartoffel-Lauch-Gratin
dazu gibt es einen kleinen Beilagensalat
UND JETZT NOCH WAS SÜßES
Süßer Mohn-Pfannkuchen
dünner Eierpfannkuchen mit Haselnusseis, garniert mit Schokosauce, gerösteten Nüssen, Obst und Sahne
Vanilleeis„Schoko-Nuss“
Kindereis
